$7,000.00
Ubicación: Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza.
Altitud: 1.050 metros sobre el nivel del mar.
Conducción: espaldero alto.
Rendimiento: 12.000 Kg. /Hectárea.
Cosecha en últimas semanas de Abril
Cosecha manual
Fermentación a baja temperatura (24°-26°C) con movimientos
manuales las primeras semanas.
Prensado neumático a baja presión
Fermentación maloláctica en tanque.
Color: rojo intenso con reflejos violáceos.
Nariz: intensa con notas fruta fresca
destacando cereza negra, moras, arándano y
suave nota floral al agitar aparecen notas a
especias como pimienta negra y vainilla.
Boca: es un vino con cuerpo ligero, buena
acidez con taninos dulces que invitan a beber.
Alcohol: 14º
Temperatura de servicio: 16-18°C (60-64°F)
ALTOS DE SAN CARLOS S.A.
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