Los Abrojos Cabernet Sauvignon

$1,140.00

Ubicación: Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza.
Terruño: Paraje Altamira a 1.100 metros sobre el nivel del mar,
suelo arenoso sobre grandes bloques calcáreos.
Rendimiento: 7.500 kg/Hectárea.

Cosecha en última semana de Marzo.
Cosecha manual.
Fermentación a baja temperatura (24°-26°C) con movimientos
manuales las primeras semanas.
Maceración total de 15 días.
Prensado neumático a baja presión.
Fermentación maloláctica en barricas usadas
de Roble Francés.

ALTOS DE SAN CARLOS S.A.

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