Ginard Ballester Reserva Malbec

$2,390.00

Ubicación: Paraje Altamira, La Consulta Valle de Uco, Mendoza

Varietales: Malbec blend Finca Altamira

Terruño: Paraje Altamira a 1.100 metros sobre el nivel del mar,
suelo arenoso sobre grandes bloques calcáreos.

Rendimiento: 6.500 kg/Hectárea

 

Cosecha en últimas semanas de Abril

Cosecha manual

Fermentación a baja temperatura (24°-26°C) con movimientos                                                                                                                                          manuales las primeras semanas.

Maceración total de 20 días

Prensado neumático a baja presión

Fermentación maloláctica en tanque y 10% en barrica.

Color: rojo intenso con reflejos violáceos.

Nariz: intensa con notas fruta fresca destacando cereza negra,
moras, arandano y suave nota floral al agitar aparecen notas a
especias como pimienta negra y vainilla.

Boca: es un vino con cuerpo largo, equilibrado en acidez
con taninos dulces que invitan a beber.

Potencial de guarda: 5 años

Alcohol: 14º

Temperatura de servicio: 16-18°C (60-64°F

ALTOS DE SAN CARLOS S.A.

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