$2,630.00
Ubicación: Paraje Altamira, La Consulta Valle de Uco, Mendoza
Varietales: Malbec blend Finca Altamira
Terruño: Paraje Altamira a 1.100 metros sobre el nivel del mar,
suelo arenoso sobre grandes bloques calcáreos.
Rendimiento: 6.500 kg/Hectárea
Cosecha en últimas semanas de Abril
Cosecha manual
Fermentación a baja temperatura (24°-26°C) con movimientos manuales las primeras semanas.
Maceración total de 20 días
Prensado neumático a baja presión
Fermentación maloláctica en tanque y 10% en barrica.
Color: rojo intenso con reflejos violáceos.
Nariz: intensa con notas fruta fresca destacando cereza negra,
moras, arandano y suave nota floral al agitar aparecen notas a
especias como pimienta negra y vainilla.
Boca: es un vino con cuerpo largo, equilibrado en acidez
con taninos dulces que invitan a beber.
Potencial de guarda: 5 años
Alcohol: 14º
Temperatura de servicio: 16-18°C (60-64°F
ALTOS DE SAN CARLOS S.A.
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